La storia dell’azienda che oggi porta il mio nome ebbe inizio più di cent’anni fa. Racconta l’amore per questa terra d’ulivi, che imparai da nonno Umberto e papà Edoardo e che ogni giorno condivido con mio marito Paolo e la nostra piccola Anna Silvia.
Ci prendiamo cura di diecimila piante d’ulivo di cultivar Itrana che da almeno due secoli disegnano il paesaggio dei Monti Lepini, intervallate da mandorli, agrumi e macchia mediterranea, su una serie di piccole colline che si affacciano in parte verso il mar Tirreno.
The first rule of quality is to maintain absolute control over our product at every stage of its life-cycle. This is why we certify all production steps of our oil.