Una selezione di olive non ancora mature viene posta in una soluzione di acqua e sale per mantenere inalterate tutte le qualità organolettiche delle olive.

Una perfetta combinazione di terreno, acqua e clima, rendono le olive Orsini inconfondibili per il loro gusto.

A selection of unripe olives is placed in a solution of water and salt to keep all the organoleptic qualities of the olives unaltered. A perfect combination of soil, water and climate make Orsini olives unmistakable for their taste.